Cuajada de calabaza y canela
Una amiga mía, María Angels me regalo una calabaza grande. A limpiarla por dentro me salía mal tirar las membranas y las semillas. Le puse a cocer con un poco de agua y ....el resultado esta a continuación....
Cuajada de calabaza y canela
Una amiga mía, María Angels me regalo una calabaza grande. A limpiarla por dentro me salía mal tirar las membranas y las semillas. Le puse a cocer con un poco de agua y ....el resultado esta a continuación....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca las membranas y las semillas de calabaza en un caso y cubre con 300 ml. agua. Poner a cocer para 15 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, aparta el caso y deja entibiar unos minutos. Tritura con el brazo batidor y pasa el néctar por un colador.
- 3
Vierte el néctar (200 ml.) en el caso y añade 200 ml. leche vegetal de avena en cual has disuelto el sobre de cuajada. Mezcla con una varilla y aromatiza con la cáscara de limón, el azúcar vainilla y canela molida. Cuando empieza tomar consistencia, aparta el caso del fuego.
- 4
Unta cuatros moldes pequeño de flan con aceite o mantequilla. Vierte la masa de cuajada y deja enfriar.
- 5
Después, guardar en la nevera para unos 4 horas.
- 6
Desmolda y sirve con una cucharadita de miel y unas nueces por encima.
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