Tortilla rápida de cabellitos de ángel

Name: Tortilla rápida de cabellitos de ángel
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza cabellitos de ángel crudos; 2 huevos; 1/2 taza avena; Orégano y sal a gusto; 2 cucharadas aceite

Angélica @Angelica

Las Condes

Simple, barato y rápido... Qué mejor?

Tortilla rápida de cabellitos de ángel

Angélica @Angelica

Las Condes

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Guardada

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Ingredientes

2 personas

1 tazacabellitos de ángel crudos
2huevos
1/2 tazaavena
Orégano y sal a gusto
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar los cabellitos de ángel por 3 minutos en agua hirviendo
2

Cuando estén listos, colar y enjuagar con agua fría
3

Escurrir bien el agua
4

Poner los huevos en una fuente y batir con un tenedor. Agregar orégano y sal.
5

Agregar la avena
6

Agregar los cabellitos
7

Sal, pimienta y mezclar bien
8

Verter sobre un sartén con aceite previamente calentado
9

Apretar la Tortilla con la ayuda de un cuchillo y esperar unos 5-8 minutos, moviendo el sartén constantemente
10

Dar vuelta con la ayuda de un plato
11

Y dorar por el otro lado unos 7 minutos más o hasta que esté doradita. Servir con ensaladas.