En un bol batir la manteca a temperatura ambiente (pomada), el queso crema y el azúcar (común y rubia) hasta formar una crema. Agregar la esencia, el agua de azahar, la ralladura, mezclar.

Agregar los huevos batidos ligeramente altenando con la harina leudante Pureza tamizada. Debe quedar una mezcla algo consistende, añadir las frutas secas, abrillantadas o chips de chocolate.

Verter en los moldes de papel para pan dulce hasta las 3/4 partes de su capacidad, llevar a horno precalentado moderado (170"-180°) alrededor de 35 a 40 minutos, o hasta que al introducir un paillo en el centro salga seco. Dejar enfriar, y bañar la superficie con el glasé.

Para el glasé: Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza) ir agregando agua de a poquito hasta que se afleje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra, Si lo usas blanco agregar unas gotas de jugo de limón, si te gusta de color un pizca de colorante vegetal, mezclar bien.