Aperitivo vegano. Mojo rojo con aceitunas y pan de centeno
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aperitivo vegano. Mojo rojo con aceitunas y pan de centeno
Paso a paso
- 1
Una vez triturado se puede añadir más aceite para alargar el mojo. Si se ha logrado bien la emulsión el aceite liga perfectamente simplemente removiendo con una cuchara..
- 2
Poner todos los ingredientes en el vaso picador y triturar con la batidora de mano hasta conseguir un puré fino.
- 3
Colocar un cuadradito de pan de centeno, una cucharada de mojo y un par de aceitunas negras, o paté de oliva. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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