Cáscaras de naranja confitadas caseras
Son una delicia y como toda delicia lleva su tiempo, se pueden hacer cubiertas con chocolate, para incorporar a las bizcochos de frutas, o para comer así solas son exquisitas.
Cáscaras de naranja confitadas caseras
Son una delicia y como toda delicia lleva su tiempo, se pueden hacer cubiertas con chocolate, para incorporar a las bizcochos de frutas, o para comer así solas son exquisitas.
Paso a paso
- 1
Escoger unas naranjas bien lindas de cáscara lisa y amarilla y lavarlas muy bien
- 2
Cortar las naranjas en cuartos y a cada cuarto retirarle la pulpa y luego cortar en bastones
- 3
En un bowl calentar agua con las 3 cucharadas de sal. Adicionar las cáscaras y hervirlas por 3 minutos. Tirar el agua y lavar las cáscaras con agua fría
- 4
Repetir el proceso de hervir las cáscaras en agua limpia SIN sal por 6 veces hasta que las cáscaras estén tiernas. A la sexta vez colar muy bien
- 5
Hacer un almíbar con partes iguales de agua y azúcar. Sobre el almíbar que hierve colocar las cáscaras. Cocinar el almíbar con las cáscaras hasta llegar a una temperatura de 110 grados C
- 6
Retirar del fuego y dejar enfriar en el almíbar
- 7
Acomodar cada tira de naranja sobre una rejilla y llevar a horno a secar a 60- 70 grados C por máximo una hora, las cáscaras no deben quedar pegajosas
- 8
Pasar por azúcar y/o bañar con chocolate
- 9
Conservar en un frasco esterilizado y hermético.
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Ideal para picarlas y ponerlas sobre el glaseado de budines o usarlas como fruta escarchada en la masa de pan dulce o budines. Si las bañas en chocolate quedan excelentes.
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Súper económicas, podes comerlas como snack, postre, o utilizarla en tortas, budines y pan dulce...Podes hacerlas con la cáscara de naranja o de pomelo
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Estas cascaras confitadas son exquisitas para acompañar un delicioso te o café.
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Para no desaprovechar las cascaras de naranja que son tan aromáticas y bonitas, esta es una opción.Y vas a llenar tu casa de aromas muy relajantes.
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☼✮ Cascaritas de naranja y limón confitadas ✮☼ ☼✮ Cascaritas de naranja y limón confitadas ✮☼
#lococinolotiro. Inspirada en la receta de Cookpad de Kele. Hice de limón 🍋 y 🍊Con pomelo, mandarina, lima también pueden hacerse.Para decorar o incorporar a tus preparaciones, son vistosas y riquísimas.¡Aprovecha al máximo los alimentos!Ig: @saboresculturales
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Muy fáciles de preparar. Se pueden guardar en frascos con almíbar o cubrirlas con chocolate.
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No son las típicas nueces confitadas catamarqueñas cubiertas con fondant. Éstas son cubiertas con chocolate
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Que delicia estás mandarinas confitadas!! Para usar en tortas o postres o guardar con su almíbar y comer con un gran copete de crema .Llevan su tiempo pero son súper fácil!🥰🥰#elijococinarElegí esta receta porque me llena de recuerdos a mi abuela , las mandarinas eran sus preferidas y las hacía en licor, dulce y así confitadas !Viví rodeada de familia que amaba cocinar ! Con Paciencia , dedicación, pero sobre todo con tanto amor!!😍
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Único budín de cáscaras de naranja Único budín de cáscaras de naranja
Cuantas veces hemos tirado las cáscaras de frutas y verduras por no saber que se pueden utilizar para miles de cosas al ser quien conserva todas sus propiedades nutricionales e incluso almacena toda la fibra, por eso esta vez les voy a compartir la receta de mi budín con solamente la cáscara de 2 naranjas (aunque puede usarse la de 1 limón, pomelo, manzana o la fruta que quieran).El resultado es un budín súper esponjoso y aromático cítrico así que ya no hay más excusas para seguir tirando las a la basura #LoCocinoNoLoTiroVayamos coscientizandonos para cuidar a nuestro planeta porque esta siendo destrozado y otro no tenemos, aprovechamos los regalos vitaminicos y esenciales que nos otorga la naturaleza con sus frutos, simplemente cuidemosla🌎🍃🌺#micocina#caminodesabores#lunesdereciclado
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Cascaritas de naranja escarchadas Cascaritas de naranja escarchadas
Como las hacían mis tíasSon muy ricas para servir con el caféTambién se pueden bañar con chocolateSe pueden usar cortadas en trozos pequeños cuando una receta pide fruta abrillantada
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Sirve para decorar tortas o simplemente comerlas con la mano son súper ricas...
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En casa todo se aprovecha. Esta receta es ideal para hacer tortas, roscas o budines.
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