Primero se fríen las costillas una vez doraditas se apartan, luego hacemos un sofrito con el tomate la cebolla y el ajo una vez todo pochado se incorpora las costillas y se sofríe todo junto

Pasado los 10 min se incorpora el arroz y se fríe un poco y una vez que está todo ligadito se le añade el caldo

Se deja hervir como unos 10 minutos a fuego medio, una vez retirado del fuego se tapa y se deja reposar y listo para comer! Á disfrutar con un buen vino yo lo acompañaría con un chardonnay del penedes!