Caracolas de hojaldre y manzana
Este es el resultado de aprovechar una lámina de hojaldre y unas manzanas que ya estaban muy maduras y las que nadie quiere. Así aprovechando resultaron estás caracolas
Caracolas de hojaldre y manzana
Este es el resultado de aprovechar una lámina de hojaldre y unas manzanas que ya estaban muy maduras y las que nadie quiere. Así aprovechando resultaron estás caracolas
Paso a paso
- 1
Empezamos por pelar las manzanas, luego de tenerlas peladas las cortamos en trozos como si fueran para una tortilla.
- 2
Ponemos una sartén al fuego y le añadimos la mantequilla, esperamos que se derrita.
- 3
Cuando la mantequilla está derretida ponemos el azúcar moreno y le damos vueltas para que se derrita.
- 4
Cuando el azúcar está casi derretido añadimos las manzanas cortadas y les damos vueltas para que se hagan. En este punto si nos gusta le podemos añadir un poco de canela.
- 5
Cuando las manzanas ya están bien blanditas las quitamos del fuego y dejamos templar, mientras estiramos la masa de hojaldre y luego colocamos las manzanas encima.
- 6
Cuando tenemos las manzanas bien esparcidas por el hojaldre, enrollamos y hacemos un rulo.
- 7
Después de tener el rulo hecho cortamos trozos de unos 3 centímetros y los colocamos en una fuente para horno, aplastandolos un poco para que queden más redondos.
- 8
Por último pintamos el hojaldre con un huevo batido y metemos al horno presentado a 180 grados, dejamos hacer.
- 9
Cuando el hojaldre tome color lo quitamos del horno y lo dejamos enfriar antes de servir.
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