Tortitas con sirope de arce y almendras
Paso a paso
- 1
Separamos la clara de la yema y montamos la primera a punto de nieve
- 2
Todos los demás ingredientes los batimos con la batidora eléctrica, a esta mezcla bien batida, e añadimos la clara montada con cuidado y movimientos envolventes (para que no se baje)
- 3
Dejamos reposar la masa en el frigo al menos dos horas (se puede hacer la noche anterior) y mantenerla unos días en la nevera bien tapada)
- 4
Ya estamos listos para hacer las tortitas en una sartén o en una plancha bien caliente. Engrasamos la sartén con aceite o mantequilla y echamos un cucharón de masa, cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta y hacemos por el otro lado.
- 5
Regar con el sirope de arce y añadir por encima unas almendras laminadas.......Listo!!.....Esoero que os guste 😀
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