Ingredientes:

Ponemos a calentar un chorro de aceite en una cazuela, cuando este bien caliente áñadimos el pollo

Vamos a sellarlo por ambos lados para que sus jugos se mantengan en el interior.

Una vez sellado el pollo retiramos y en el mismo aceite que a soltado los jugos del pollo vamos añadir una cebolla bien picadita.

Continuamos con el pimiento rojo y verde y el ajo, añadimos una buena pizca de sal así la verdura sudara y se cocinara más rápidamente.

Vamos a cocinar todos los ingredientes a fuego suave y lo vamos hacer alrededor de 5 minutos

Pasado el tiempo y con la verdura aún durita añadimos los tomates pelados y a cuadritos, Mezclamos bien y lo dejamos por 5 minutos más tiempo suficiente para que el tomate se deshaga y las demás verduras sigan cocinandose.

Luego vamos añadir un vaso de vino blanco y subiremos la potencia del fuego.

Luego damos vuelta todos los ingredientes y dejamos cocinar 3 minutos más, con esto vamos a lograr que el vino se reduzca concentrando todos sus sabores y además que el alchol se evapore.

Agregamos el pollo en este sofrito, si el pollo solto su jugo no dudes en añadirselo, le va a dar mucho sabor a toda la preparación.

Ahora lo cubriremos con caldo de pollo, si no tienes caldo puedes añadir agua, pero con el caldo te quedara una salsa espectacular.

Después vamos añadir una o dos hojas de laurel, mezclamos todos los ingredientes, vamos a cocinar por 30 minutos más a fuego medio, tiempo suficiente para que la salsa reduzca y mucho y el pollo quede bien tierno.

Pasado el tiempo obtendremos una salsa con buen color, más espesita. Lista para servir.

Ummm...!!! Sin palabras

😋😋👌