Ponemos dos cucharadas soperas de aceite y ponemos trozado el pollo para dorarlo que quede sellado y pre cocinado. Luego sacamos el pollo del disco y tiramos la grasa, el aceite y jugo que se derritió del pollo para que sea más liviano y no nos caiga pesado.Ponemos nuevamente el pollo y agregamos cebolla con pimiento para que le dé gusto de tostadito. Cuando esto está rehogado

Agregamos 1 litro de agua (se puede poner 1/2 litro de vino blanco o cerveza pero el nuestro hoy es saludable) Sumamos las papas y batatas con el puré de tomate y condimentamos. Movemos bien y agregamos además rodajas de tomates y cocinamos moviendo cada tanto unos 30 minutos. Nos damos cuenta que esta cocinado porque la papa y batata se ablandan.

Condimentamos bien, soy fan del orégano como verán en todas mis recetas. Tapamos y antes de servir agregamos un pote pequeño de crema y revolvemos para que todo se impregne y reservamos un poco para servir en los platos.

Antes de servir, picamos pequeñito la cebolla de verdeo cruda que luego vamos a ponerle al plato finalizado. Servimos con la crema que guardamos y agremos la cebolla de verdeo y a disfrutar!