Pasteles de limón veganos

Name: Pasteles de limón veganos
Cuisine: españolas
Ingredients: Harina de trigo sarraceno; Harina/almidón de patata; Leche de arroz integral; Zumo de medio limón; 1 bolsita té; Piel rallada de medio limón; 1 plátano maduro; Panela; Adeite de girasol (opcional)

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de pasteles de limón de Juego de Tronos con harinas de trigo sarraceno y patata, leche de arroz, zumo de limón, té, piel de limón rallada, plátano, aceite de girasol y panela.

Pasteles de limón veganos

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de pasteles de limón de Juego de Tronos con harinas de trigo sarraceno y patata, leche de arroz, zumo de limón, té, piel de limón rallada, plátano, aceite de girasol y panela.

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Ingredientes

Harina de trigo sarraceno
Harina/almidón de patata
Leche de arroz integral
Zumo de medio limón
1 bolsitaté
Piel rallada de medio limón
1plátano maduro
Panela
Adeite de girasol (opcional)

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Paso a paso

1

Cortar rodajas redondas de limón (1 por pastel) y hervirlas en una cacerola con el té.
2

En un bol machacar el plátano con un tenedor y añadir las harinas, la piel rallada y la panela.
3

Añadir a la mezcla la leche, el zumo, el aceite y la cantidad del caldo del hervido que se crea conveniente.
4

En los moldes de magdalena meter las rodajas de limón hervidas y después la mezcla.
5

Hornear entre media hora y tres cuartos a 200º.