Bolitas de coco y chocolate

Name: Bolitas de coco y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. leche condensada; 160 gr. coco rallado; 200 gr. chocolate de cobertura

Recetas del chef Nico @cook_10017561

Hoy vamos hacer una receta navideña que sirve además de aperitivo. Son unas bolas de coco, cubiertas de chocolate o si quieres también puedes hacerlas rebozadas en coco. ¡¡Comencemos con la receta!!.

Bolitas de coco y chocolate

Recetas del chef Nico @cook_10017561

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos vertiendo en un bol la leche condensada y el coco. Mezclamos muy bien con una lengua pastelera.
2

Una vez que tengamos una mezcla muy consistente y homogénea, la metemos en la nevera 24 horas o 1 hora y 30 minutos tapada con un film.
3

Una vez que ya ha transcurrido ese tiempo lo sacamos y con las manos limpias cogemos un poco de la mezcla y con las manos la hacemos una bola. Conforme las vamos haciendo las dejamos encima de un plato o bandeja cubierta con papel vegetal.
4

A parte en un bol o recipiente ponemos el chocolate y lo fundimos en el microondas 1 minuto, lo sacamos, lo removemos y lo vamos metiendo en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se funda completamente.
5

Con ayuda de dos tenedores cogemos una bola y la bañamos en el chocolate, así con todas. A mi me ha faltado chocolate para dos y las he rebozado en coco rallado.
6

A cada bolita pero no todas le podemos echar un poco de coco rallado por encima.
7

Las metemos en el congelador 1 hora para que el chocolate quede duro.
8

Pasada la hora las sacamos del congelador, y...¡ya se pueden servir!