Albóndigas de cocido
Normalmente la carne del cocido se aprovecha en forma de croquetas. Esta vez le hemos dado un puntito de albóndigas. Con una salsa de queso, o una bechamel éxito seguro.
Albóndigas de cocido
Normalmente la carne del cocido se aprovecha en forma de croquetas. Esta vez le hemos dado un puntito de albóndigas. Con una salsa de queso, o una bechamel éxito seguro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el jarrete de cordero, la gallina deshuesada y la carne del jamón
- 2
Remojar el pan con la leche y el huevo batido, añadir la carne picada y trabajar hasta conseguir una masa homogénea. Añadir una pizca de sal.
- 3
Formar las albóndigas, pasar por harina y dejar reposar unos minutos antes de freír. Esto hará que la cubierta de harina forme una capa crujiente al freírlas.
- 4
Freír en abundante aceite caliente hasta conseguir un tono dorado.
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