Pollo a la sidra
Basilio @23055524_W
Paso a paso
- 1
Salpimentar y echar tomillo al pollo y dorarlo en una cazuela. Reservar. Podemos añadir una pizca de harina al aceite para que no salpique el aceite al freír el pollo o enharinar el pollo directamente. Esa harina nos va a ayudar posteriormente a ligar la salsa.
- 2
En la misma cazuela sin el pollo, dorar los ajos, pochar la cebolla y la zanahoria con la tapa puesta. Cuando lo tengamos echar las láminas de champiñones.
- 3
Cuando haya reducido el agua que sueltan los champiñones añadimos el pollo y damos unas vueltas
- 4
Echar la sidra.
- 5
Dejar a fuego lento sin tapar hasta que reduzca la salsa y el pollo esté tierno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Basilio le encantará ver cómo quedó.
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