Primero ponemos a hervir en una olla con agua los dientes de ajo, las hojas de laurel y las patatas y en otra las patas de pulpo

Una vez cocidas las patatas las chafamos dejándolas en puré, añadimos sal, mayonesa y pimentón dulce

Sofreímos en una sartén aparte el pulpo

Metemos el puré de patata en una taza o aro y emplatamos

Finalmente añadimos arriba el pulpo frito, un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal mandon