Cheesecakes al vapor en Thermomix

Name: Cheesecakes al vapor en Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 gr mantequilla; 40 gr galletas digestive; 20 gr frutos secos; 20 gr azúcar moreno; 300 gr Philadelphia; 50 gr nata 35%; 60 gr azúcar; 1 1/2 cucharadas azúcar vainilla; 2 huevos; Pizca sal; 400 ml agua; 200 gr frutos rojos; 40 gr azúcar

Susana RS @cook_10193802

Sitges

Receta fácil para sorprender a tus invitados con un postre original!

Utensilios especiales: 6 vasos de 6x8 (ancho por alto) que cabrán perfectamente en el varoma de la Thermomix.

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Utensilios especiales: 6 vasos de 6x8 (ancho por alto) que cabrán perfectamente en el varoma de la Thermomix.

Cheesecakes al vapor en Thermomix

Susana RS @cook_10193802

Sitges

Receta fácil para sorprender a tus invitados con un postre original!

Utensilios especiales: 6 vasos de 6x8 (ancho por alto) que cabrán perfectamente en el varoma de la Thermomix.

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Ingredientes

6 raciones

20 grmantequilla
40 grgalletas digestive
20 grfrutos secos
20 grazúcar moreno
300 grPhiladelphia
50 grnata 35%
60 grazúcar
1 1/2 cucharadasazúcar vainilla
2huevos
Pizcasal
400 mlagua
200 grfrutos rojos
40 grazúcar

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Paso a paso

1

Triturar los ingredientes de la base de galletas (mantequilla, galletas, frutos secos y azúcar moreno) 10 segundos/velocidad 7 y repartir en los vasos apretando la base en el fondo del vaso.
2

Poner los ingredientes del relleno (philadelphia, nata, azúcares, huevos y sal) en el vaso y mezclar 1 min/velocidad 4.
3

Repartir el relleno en los vasos sobre la base de galletas y tapar con tapa o film resistente a la calor. Poner los vasos en el varoma con los 400 ml de agua en el vaso y programar 22 min/varoma/velocidad 1 y después desechar el agua
4

Poner los ingredientes de la cobertura y programar 11 min/100 grados/ velocidad 1.
5

Cubrir el relleno con la cobertura y dejar enfriar. Una vez frió poner dos horas en la nevera y listo para comer!

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Susana RS @cook_10193802

sábado, 20 de enero de 2018 a las 10:03 AM

Sitges

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

jueves, 08 de marzo de 2018 a las 09:26 AM

Creo que me la guardo para hacerlas para el bautizo de Mateo que lo haré todo casero ¡¡me ha gustado mucho!! Me estoy aficionando a la thermomix y me viene genial :)

Palabras clave

Cheesecake Al Vapor

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