La ensalada waldorf es una de las ensaladas más ricas para hacer en Navidad. Resaltar las cualidades es la clave de la importancia de que se resaltan otras cosas, el sabor del producto, su calidad y su sabor en combinación con otros elementos. Eso no significa dejar de lado lo raro o extravagante, sino de destacar un ingrediente, que resalte el sabor y salir de lo habitualEsta forma de preparar la ensalada con maníes, surgió, cuando en la casa de mi amiga, decido elaborar una Waldorf,para acompañar una parrillada, era el cumple del esposo, y, me hallo que no tiene nueces, pero si había manies de la picada. Arriesgo mi intuición y ¡Voilá!, fue algo espectacular

El HAGGIS es el plato más tradicional de Escocia y hoy comparto esta receta ya que éste - junto a 'neeps' y 'tatties' (puré de nabicol y de papas, respectivamente) - es la estrella de la Cena de Burns (Burns Supper) que se celebra en Escocia cada 25 de enero, en conmemoración al gran poeta nacional Robert Burns.Si no probaste este plato o sabes de el, probablemente no te parezca tentador al enterarte que es una preparación a base de 'carnes' de cordero u oveja (pulmón, estómago, hígado, corazón...) mezcladas con cebollas picadas, harina de avena, hierbas y especias; todo eso embutido en una bolsa hecha con el mismísimo estómago del animal y cocinado durante varias horas.Las primeras recetas escritas conocidas para un plato hecho con vísceras y hierbas, aparecen como "hagese", en el libro de cocina en verso 'Liber Cure Cocorum' que data de alrededor de 1430 en Lancashire, noroeste de Inglaterra.Se dice entonces que el haggis se inventó como una forma de cocinar despojos que se echan a perder rápidamente cerca del sitio de caza, sin necesidad de llevar consigo un recipiente de cocción adicional.Pero esta es la versión vegana y - si te gustan los ingredientes - te va a encantar el resultado!¡Buen provecho! / Enjoy your meal! :)#haggis #vegano #Escocia #saludable

Salsa clásica de la cocina italiana, si las hay (con un toque personal de panceta ahumada). El secreto: una cocción lenta, para que el tomate pierda toda su acidez. Los fettuccine son su mejor compañía. El maridaje perfecto: un buen vino tinto.

Entre la gastronomía rusa y la renombrada cocina francesa existen muchas diferencias, pero tal vez ésta sea la más importante: la cocina francesa es refinada, uno se siente atraído por ella. Mientras que la cocina rusa es sencilla, nutritiva, doméstica, amorosa. Por eso, aunque la cocina francesa puede comerse en casa, uno siempre se la imagina en un restaurante. En cambio, la cocina rusa siempre tendrá algo de casera, se sirva donde se sirva.El golubtsy, o rollos de col,(repollo) rellenos, es quizás el plato más tradicional de toda la cocina Rusa Alemana del Volga. A la mayoría de los niños nacidos y criados en Rusia Alemana del Volga el golubtsy les trae recuerdos de sus madres o abuelas, de comidas reconfortantes al calor de la lumbre de la cocina.Sin embargo, aún siendo el plato ruso por excelencia, tanto su origen como su nombre son extranjeros. Los golubtsy son primos hermanos de los dolma, un plato típico del Cáucaso y de Grecia, elaborado a base de hojas de parra rellenas de carne. Cuando estos pueblos se establecieron en Rusia, la col sustituyó a las hojas de parra dada la dificultad de la vid para prosperar en el clima de la región, y la vaca sustituyó al cordero que se utilizaba en el sur. En Rusia aparecieron en el siglo XVIII, una época en la que la gastronomía francesa empezaba a desatar pasiones en San Petersburgo. El nombre de este plato viene de la costumbre francesa de cocinar palomas envueltas en hojas de col.(repollo) Golub significa paloma en ruso

Ideal para preparar ahora que las manzanas están a buen precio, Si no tenemos los demás ingredientes, la mermelada de manzanas sola es rica igual!!!

La salsa amatriciana es una salsa italiana usada para condimentar pastas (y otros menú a elección); su nombre deriva de la pequeña ciudad de Amatrice.Es de muy buen sabor y aroma.🇮🇹#Invierno

Tenía manzanas para hacer dulce, pero preferí hacerlas en tarta...A continuación te brindo la receta y pasos a seguir. ¡Manos a la obra! 😎

Durante una visita al campo de mis abuelos en Oncativo, descubrí en un rincón escondido una abundante cantidad de sandías de dulce, también conocidas como "cayotas", que habían nacido Guachas, de forma silvestre. Emocionado por este hallazgo inesperado, llené dos carretilladas y me las traje a casa, disfrutando de la generosidad de la naturaleza y atesorando un momento especial en la memoria familiar.Cuando llegué a casa, no perdí tiempo y busqué rápidamente en el cuaderno de recetas de mi mamá la fórmula de nuestra tradicional mermelada casera de cayota. Con el legado familiar en mente, me puse manos a la obra, listo para transformar las sandías en un dulce manjar que evocara sabores y recuerdos de aquellas tardes de merienda en el campo de mis abuelos. Espero que la disfruten..

Riquísima; digestiva y lo mejor natural no comprada; solo debemos tener a mano cáscara de manzana y lo dicho en el título . riquísima.Siempre es bueno guardar las cáscaras de las frutas para las infusiones y las verduras también; pueden ver otras infusiones en mí recetario.🦋

Ésta Corona de manzanas la encontré en un recetario de ollas Sahara que antiguamente vendían mis papás.. Hace años que me la piden siempre para Navidad y año nuevo, nunca falla !

#LococinoNoLoTiro Me encanta la idea de utilizar absolutamente todo el productor la cocina, en este caso van a ver esta mermelada en la cual puse absolutamente toda la manzana, cáscara, semillas, palitos absolutamente todo.

¡Sopa exquisita e ideal para el frío!Ajiaco es el nombre dado a unas sopas típicas de América Latina.Cada país tiene su propia versión. La receta que les comparto ahora es el ajiaco santafereño, o sea de la capital de Colombia Bogotá. La receta está un poco modificada ya que en Argentina no se consiguen todos los ingredientes como la hierba típica de este plato llamada guasca.Espero les guste la receta.