Carré de chancho corte americano asado al parrigas

Name: Carré de chancho corte americano asado al parrigas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Chimichurri a/g opcional; Provenzal a/g opcional; Provenzal agridulce a/g opcional (de mi recetario de esta pág); 1 kg Carré americano 3 cm grosor; a/g Sal parrillera

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una más de nuestras carnes asadas, en este caso muy magra

Carré de chancho corte americano asado al parrigas

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una más de nuestras carnes asadas, en este caso muy magra

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Ingredientes

Chimichurri a/g opcional
Provenzal a/g opcional
Provenzal agridulce a/g opcional (de mi recetario de esta pág)
1 kgCarré americano 3 cm grosor
a/gSal parrillera

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Paso a paso

1

Limpiamos el parrigas
2

Salamos el chancho
3

Lo llevamos al parrigas
4

Asamos hasta el punto buscado, rotamos y exparsimos sobre la parte cocida el adobo elegido, 15 min más y listo
5

Servimos, en este caso con ensalada de lechuga

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Mario H. Davi @cook_1099898

sábado, 27 de enero de 2018 a las 01:01 AM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (3)

M.Jose @cook_1106572

viernes, 02 de febrero de 2018 a las 08:12 PM

siempre lo bordas amigo.........que recetas tan ricas

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