Primero haremos el caramelo. Mezclar 6 cucharadas de agua, 6 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de dulce de leche muy bien en una taza. Llevar al microondas por 1 minuto. Reposar en el congelador.

Cortar en finas rodajas las peras (yo usé 1 pera y medio pelón, pueden también usar duraznos o manzanas)

Luego verter el caramelo que preparamos anteriormente en una budinera o molde apto para microondas (silicona) y sobre el caramelo acomodar las rodajas de fruta. Llevar al freezer o congelador mientras preparamos el bizcochuelo de la torta

Mezclar, el huevo, el azúcar, la leche, el aceite y la harina en un bowl. Mezclar con movimientos envolventes con un tenedor

Agregar la esencia de vainilla y mezclar. La cantidad de esencia es a gusto pero es lo que le da un delicioso sabor por eso yo le puse 1 cucharada y media

Retirar el molde con caramelo del congelador y verter la mezcla sobre el caramelo y llevar al microondas por 4 minutos. Sacar del microondas y clavar un palillo. Si no sale seco llevar al microondas por 1 minuto más.

El caramelo estará muuuuuy caliente y el bizcochuelo tiene que estar esponjoso y arriba seco. Clavar un palillo no muy profundo para no tocar el caramelo y si sale seco esta listo. No tardará más de 5 minutos en cocinarse!

Dejar enfriar en la heladera y listo para comer y disfrutar!!! La torta más fácil, rápida y rica de todas! Tip: también se puede hacer en horno, llevará entre 15 a 20 minutos