Vamos agregando de a poco harina hasta que se formen bolitas. (Son 5/6 cucharadas grandes de harina).

Ahora vamos agregando de a poco leche hasta que se forme una salsa así. Agregamos pimienta y sal a gusto.

Juntamos la salsa blanca con el arroz. Vamos agregando arroz de a poco. Dejamos enfriar por 30 min en la heladera. (Esto hará que la masa sea un poco más dura y sea más fácil hacer las bolitas).

Mientras se enfría, picamos el jamón en pequeños trocitos.

Agregamos el jamón a la mezcla.

Preparamos dos recipientes. Uno con pan rallado y otro con los huevos. A los huevos les agregamos un poca sal.

Agarramos un puñon de la mezcla, lo hacemos una bolita y en el centro hacemos un huequito con el dedo y agregamos un pedacito de queso y cerramos.

Pasamos las bolitas por huevo y luego por pan rallado. Nos aseguramos que el pan rallado quede bien pegado.

Cuando ya están listas, preparamos una sartén con aceite caliente y las cocinamos.

Ya están listas! Perfectas para comerlas.

Un tip extra: podemos acompañarlas con salsa que les da un gusto aún más rico.