Empanadas de Zapallito

Name: Empanadas de Zapallito
Yield: 4 o 5 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5-6 zapallitos; 1 cebolla mediana; 4-5 huevos; 250 g queso; 1 caldo de gallina en polvo; Comino a gusto (opcional); 1 cdita Pimentón; 4-5 doc de Tapas de empanadas

Irma Perales @uevo2021

Una receta económica, y para los que son amantes de las verduras, una manera diferente y deliciosa para consumir

Empanadas de Zapallito

Irma Perales @uevo2021

Una receta económica, y para los que son amantes de las verduras, una manera diferente y deliciosa para consumir

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Ingredientes

4 o 5 docenas

5-6zapallitos
1cebolla mediana
4-5huevos
250 gqueso
1caldo de gallina en polvo
Comino a gusto (opcional)
1 cditaPimentón
4-5doc de Tapas de empanadas

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Paso a paso

1

Lavar muy bien los zapallitos, cortar en rodajas descartando las semillas. Y luego cortar en cuadritos. Colocar en una sartén junto con la cebolla picada y 1 cda de aceite
2

Cocer a fuego máximo removiendo no más de 7 minutos. Y apagar la hornalla
3

Agregar el queso picado
4

Picar el huevo y agregar en el bols
5

Añadir el caldo, pimentón, y comino.
6

Mezclar todo y rellenar los discos de empanada y repulgar
7

Cocer en el horno previamente calentado en 180 o 200 grados por unos 15 minutos o hasta que estén doradas