Vichyssoise o crema de puerros

Name: Vichyssoise o crema de puerros
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros; 1 patata; 1 cebolla; 1 pera; 1 litro caldo de pollo; Sal; Nuez moscada; 2 cucharadas mantequilla; Semillas de sésamo

Silvia @silvia1976

Fontanar

Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .

Vichyssoise o crema de puerros

Silvia @silvia1976

Fontanar

Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .

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Ingredientes

5 raciones

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Paso a paso

1

Ponemos las dos cucharadas de mantequilla en un olla, cuando esté caliente echamos los puerros, la cebolla, la patata y la pera troceadas.
2

Rehogamos y añadimos la sal y la nuez moscada.
3

Después añadimos el caldo y ponemos a cocer durante 20 minutos.
4

Dejamos templar y pasamos al vaso batidor y batimos. Para decorar he puesto unas semillas de sésamo, espero que os guste 🤗🤗🤗🤗🤗.