Empanadillas rellenas de carne picada al horno
Me sobró carne picada y decidí hacer unas empanadillas para cenar con una ensalada
Empanadillas rellenas de carne picada al horno
Me sobró carne picada y decidí hacer unas empanadillas para cenar con una ensalada
Paso a paso
- 1
Picamos los trocitos de cebolla y los trocitos de pimiento muy pequeñitos y en una sartén lo ponemos a pochar
- 2
Mientras salpimentamos la carne picada, la ponemos un poco de perejil
- 3
Cuando esté la verdura pochadita añadimos la carne y rehogamos todo muy bien
- 4
Cuando la carne ya esté hecha le ponemos un poquito de vino blanco y dejamos reducir
- 5
Seguidamente le incorporamos el tomate triturado y dejamos que se haga todo muy bien
- 6
Dejamos enfriar
- 7
Mientras precalentamos el horno a 180 grados
- 8
Una vez enfriada la carne vamos rellenando mitad de las obleas, doblamos y con ayuda de un tenedor vamos sellando una a una
- 9
Las vamos colocando en la bandeja especial de cocina con una base de papel de cocina
- 10
Batimos el huevo y pintamos las empanadillas
- 11
Las dejamos 20 minutos y listas para servir
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