Palomitas garrapiñadas

Name: Palomitas garrapiñadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr palomitas (hechas); 300 gr azúcar; C/S agua; C/S margarina vegetal o mantequilla

Vegetarianos y veganos @cook_11733499

A Coruña

Palomitas garrapiñadas

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Guardada

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Ingredientes

100 grpalomitas (hechas)
300 grazúcar
C/Sagua
C/Smargarina vegetal o mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Mojar el azúcar con agua y llevar a 118 grados.
2

Añadimos las palomitas, apartamos del fuego y movemos hasta que queden empanizadas en azúcar. Sacamos y lavamos la olla.
3

Vertemos nuevamente las palomitas en la olla al fuego y removemos hasta que se caramelicen. Cuando tengan un color intenso, añadimos un poco de mantequilla o margarina vegetal y removemos fuera del fuego para que adquieran brillo.
4

Extendemos sobre un papel antiadherente y separadas entre sí. Dejamos enfriar y reservamos en un recipiente con antihumedad.