Palomitas garrapiñadas
Vegetarianos y veganos @cook_11733499
Paso a paso
- 1
Mojar el azúcar con agua y llevar a 118 grados.
- 2
Añadimos las palomitas, apartamos del fuego y movemos hasta que queden empanizadas en azúcar. Sacamos y lavamos la olla.
- 3
Vertemos nuevamente las palomitas en la olla al fuego y removemos hasta que se caramelicen. Cuando tengan un color intenso, añadimos un poco de mantequilla o margarina vegetal y removemos fuera del fuego para que adquieran brillo.
- 4
Extendemos sobre un papel antiadherente y separadas entre sí. Dejamos enfriar y reservamos en un recipiente con antihumedad.
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