Arrozborracho con plátanos y granada
#milibrode1000recetas
Cuando te sobra algo de arroz hervido, no dudas en probar esta receta. Si consigues hacerlo, expresar tu opinión y subir una foto.
Arrozborracho con plátanos y granada
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Paso a paso
- 1
Desgranar la granada. Pelar los plátanos y cortar dos en rodajas y dos picados. Rocíar las rodajas con el zumo de limón.
- 2
Echa el azúcar en un cazo y añade el coñac y dos cucharadas de agua. Mezcla y coloca el cazo sobre fuego. Sigue mezclando hasta que el azúcar esta disuelto y el alcohol se ha evaporado. Aparta del fuego y deja templar.
- 3
Mezclar el arroz con los granos de granada, el plátano picado y una pizquita sal. Añade el almíbar, la esencia de ron y mezcla con suavidad.
- 4
Reparte el arroz en cuatro boles y decora con unas rodajas de plátano y la menta.
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