Champiñones a la griega
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.
Champiñones a la griega
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Manuel Espino“¡Hola!, tenía muchos champiñones y no sabía cómo prepararlos de manera distinta a lo que siempre conocía. No tenia salsa de tomate y me tocó elaborarla por lo que -supongo- me quedó menos dulce de lo que imaginé, le agregué una hija de epazote (hoja aromática semi amarga) acompañé el platillo con arroz blanco y quinoa. En especial a mí me gustó ya que soy de paladar abierto y la combinación -salidulce- . ¡Gran día!” -
José Perdomo“Lo realicé y es muy sabroso y cencillo de hacer.” -
John J Amaya“Aproveché la salsa de champiñones para acompañar una trucha frita, le da un sabor especial. 👍😀” -
Julian Sanchez“Deli!! Falto el doble de todo, pero delicioso!!”
#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.
Paso a paso
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Picar los champiñones en rodajas finas, la cebolla en plumas, el pimentón en julianas y el ajo en láminas.
- 2
Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el ajo y el pimentón dejar otro rato al fuego medio.
- 3
Dejar reducir a fuego lento por 15 a 20 minutos.
- 4
Añadir los champiñones, la salsa de tomate y el vino, rectificar sabores y agregar la sal y el azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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