Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el ajo y la cebolla. Echar en la sartén y dejarlos pochar pero no al máximo.
- 2
Añadir el caldo de pescado y el vino. Dejar evaporar durante unos 10 minutos.
- 3
Picar el perejil y añadir a la mezcla anterior. Dejar reposar durante otros 5 minutos.
- 4
Añadir la harina y batir si queremos una salsa más homogénea.
- 5
Echar los medallones de merluza y esperar unos 15 minutos a fuego medio.
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