Bizcochuelo húmedo de banana
Anin @anin3
En lugar de comprar galletitas, con pocos ingredientes que siempre tenemos en casa, y un ratito de tiempo, hacemos algo más rico y nutritivo. Además reciclamos alimentos ya que es ideal hacerlo con bananas bien maduras, cuando más negritas mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar las bananas o licuar en una procesadora hasta obtener un puré liso y homogéneo. Reservar.
- 2
Batir los huevos con el azúcar, aceite y esencia de vainilla.
- 3
Incorporar la leche y batir.
- 4
Incorporar el puré de bananas y mezclar bien hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.
- 5
Por último, agregar la harina y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
- 6
Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado (yo uso la lata donde vienen los dulces de membrillo y batata).
- 7
Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir en el centro un palillo salga limpio. Espero que les guste, queda realmente bien húmeda :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anin le encantará ver cómo quedó.
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