Salmorejo de calabaza

Name: Salmorejo de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 tomates de rama; 1/2 pimiento verde; 1 cebolleta; 1 diente ajo; 400 g calabaza; 1 puñado piñones; 70 g aceite de oliva virgen extra; 100 g agua (Yo le he puesto 400 gr.)(Va a gusto del consumidor); Vinagre; Sal; Virutas jamón

PEKANDO CON EVA @pekandoconeva

BARCELONA

https://pekandoconeva13.com/2017/07/03/salmorejo-de-calabaza/

THERMOMIX

Yo no sé qué haría sin mi amiga la rana Rosa, es que me da tantas ideas para hacer, es una crack de la cocina y de las decoraciones en la mesa, yo quiero ser como ella, por dios que manos tiene

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Ingredientes

6tomates de rama
1/2pimiento verde
1cebolleta
1 dienteajo
400 gcalabaza
1 puñadopiñones
70 gaceite de oliva virgen extra
100 gagua (Yo le he puesto 400 gr.)(Va a gusto del consumidor)
Vinagre
Sal
Virutasjamón

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Paso a paso

1

Echar en el vaso de la Thermomix los tomates en cuarto, el pimiento verde troceado, la cebolleta en cuarto y el diente de ajo. Triturar 10 segundos en velocidad 8.
2

Agregar la calabaza en dados y los piñones, volver a triturar 30 segundos en velocidad progresiva de 6 a 10.
3

Añadir el aceite, el agua y el vinagre y la sal al gusto. Programar 1 minuto en velocidad progresiva de 6 a 10.
4

Servir con virutas de jamón.
5

Fuente de donde he hecho la receta:
https://www.evernote.com/shard/s374/sh/280dd2df-0427-4b9b-a913-63764b79ad4d/e7c0c0c5f704d9d9b76dbe74hf7bad2c1
6

Si se quiere menos espeso, añadir más agua.

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jueves, 08 de marzo de 2018 a las 12:54 PM

BARCELONA

Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/

Comentarios (5)

espelamejor @260572espe

jueves, 08 de marzo de 2018 a las 07:16 PM

La calabaza la pones cruda ??

Palabras clave

Salmorejo Calabaza

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