Para quedar pipón después del almuerzo.

Esta ensalada se llama Caprese y parece ser que tiene denominacion de origen en Italia, es de Capri. Lo cierto que en Argentina es una de las ensaladas más solicitadas en los asados a la parrilla, es super sencilla y es importante conseguir tomates con mucho sabor y mozzarella de buena calidad. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Hola, hoy les comparto mi cuarta receta en Cookpad, es una receta muy fácil de pasta fría, con este calor todos necesitamos comer algo fresco pero sin perder el sabor de un buen plato. Para esta ocasión yo use los fideos moños o como los llaman aquí en Italia: Farfalle, osea mariposas.Es la comida ideal para el medio día.

La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras

Tenía arroz frío y lentejas hervidas, como siempre hago de más para ensalada o alguna hamburguesa casera rápida, esta vez le incorporé la berenjena que tanto me gusta y quedó super rica!! Manos a la obra! Es una receta sin harina ni huevo

Para acompañar carnes preparadas de cualquier forma, esta pasta de berenjenas es riquísima! Muy fácil de preparar, solo hay que tener en cuenta el gusto de los comensales en cuanto a la cantidad de ajo. A algunos les gusta más suave y a otros no tanto. Hay que tener cuidado ya que el ajo tiene un sabor muy invasivo y podemos no sentir el sabor de la berenjenas... lo demás.... muy sencillo!Ya pienso y me dan ganas de hacerla! (obvio, si es para acompañar un asadito... mejor todavía!)

Capas de berenjenas cortadas en rodajas, mozzarella y salsa de tomate por encima, se gratina con queso porvolone, super.

Una de las comidas preferidas de mi hijo, compro las hamburguesas en Dia%, son baratas y están muy sabrosas y el pan de hamburguesas los compre en la panadería, son bien frescos y riquísimos.

Las berenjenas a la parmesana es uno de los platos tradicionales de la cocina italiana, esta tarta lleva esos ingredientes con mi toque personal, agregue huevos cocidos.

Un almuerzo sano y muy rico!!!! Los vegetarianos pueden cambiar el jamón por hongos fileteados!!

Ravioles acompañados de unas ricas berenjenas, tomate, cebolla y queso 😁Una manera liviana de disfrutar tus pastas!