Segundo de Cau Cau
Paso a paso
- 1
Sancocha el arroz a granee.
- 2
En una olla dorar el ají amarillo bien y luego agregar medio litro de agua hervida. Después agregar las papas, las alverjitas, la zanahoria y luego agregar la panza picada ya sancochada.
- 3
Para seguir cociéndose en el cau cau hasta que esté la papa sancochada, luego agregar sal al gusto.
- 4
Servir el caucau con el arroz rociar perejil por encima y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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