Es la típica sopa paraguaya rellena con carne. Mí familia de Paraguay me inspiró para hacer la receta y compartirla con ustedes.

Me animé a hacer la sopa paraguaya por primera vez. Me salió espectacularmente rica!!! Visto bueno de mi marido que es Misionero. Suerte a todas con su propia receta!!! SALUDOS

Esta es mi versión de sopa, hecha con el mayor de los respetos a la comunidad del vecino país. La Sopa paraguaya es un plato típico de la región de paraguay y norte de argentina ( misiones) es una deliciosa combinación de harina de maíz y queso.... ojalá la hagan y la disfruten tanto como yo.

Es tradicional de Paraguay! Y riquísimo para compartir con el mate! No se van a arrepentir pruebenlo!

El chipa so'o es un preparación típica y muy propia de la gastronomía paraguaya . Es un bocadillo que forma parte de la herencia de la cocina guaraní-español jesuita. Básicamente se trata de una especie de masa de maíz horneada rellena con carne, muy deliciosa .

Esta receta me enseñó mi bisabuela, cuando era niño nos disponíamos a realizar comida típica en la semana santa, encendíamos el horno de barro que lo llamamos Tatakua y toda la familia se reunía a comer el jueves santo en conmemoración de la última cena.Se la llama SOPA pero es sólida, es como una torta de maíz, es esponjosa por dentro y crocante en sus bordes, que son mi parte favorita.Algunos dicen que se la llama sopa porque fue un error de la cocinera del Pte. Carlos Antonio López a quien la sopa se le solidificó por agregar tanta harina de maíz que la metió al horno y así nació la sopa paraguaya.La harina de maíz que se utiliza es del maíz blanco que poco se consigue fuera del Paraguay, yo lo produzco en Buenos Aires y vendo ya la harina del maíz blanco hervido, secado y luego molido.Si no consiguen esta harina de maíz tan peculiar, recomiendo usar la harina de maíz cremosa que se consigue en Uruguay, la harina de maíz paraguaya seca y una parte de harina de sémola que se consigue en Argentina.El queso Paraguay es un queso producto de un proceso de cuajado que lo deja un poco agrio en su maduración, se puede reemplazar con una parte de queso sardo y una parte con pategras.La sopa paraguaya nos une a los paraguayos es símbolo de festejo, se sirve en cumpleaños, bodas y acontecimientos especiales.En Buenos Aires vendo todos los días mi sopa paraguaya, es una forma de no olvidar el sabor de la tierra donde nací.

quise hacer sopa paraguaya y me faltaron algunos ingredientes así que me anime a hacerla con lo que tenia ...

#misrecetas🤗Siempre estoy buscando algo distinto para preparar, sobre todo aprender y probar recetas que no sean las clásicas….Mi amiga es de nacionalidad paraguaya y me había pasado una receta de estas tortas chatas, me había dicho que son exquisitas y no se equivocó….son riquísimas 😋😋😋 sobre todo tibias.Cuando me decidí a hacerlas se me había borrado la receta de mi galería de fotos…Busqué en un recetario de recetas de 🇵🇾paraguay🇵🇾 Salieron muy ricas….!! 🧇🧀🧇🧀😋🧉Hice la mitad de las cantidades indicadas en la receta🧇🧀🧇🧉

Esta receta de sopa paraguaya tradicional que les comparto ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial.

Esta receta salió medio un invento...tenía Harina de maíz extra fina la que se usa para hacer sopa paraguaya ...pero no sabía cómo usarla y se me ocurrió hacer esta masa quedó muy rica con el relleno Además de cebollas

Nunca la había preparado ,me anime y salió deliciosa. #delantalcookpad #semana3

Esta delicia la probé en casa de mi amiga Mirta, Paraguaya ella. Investigué muchas recetas y me quedé con esta, la de Mirta, por práctica, sencilla y exquisita. Infaltable en la mesa de cumpleaños de mi hija por aclamación de sus amigas... la comparto... Roxana Méndez me aclaró que no es sopa paraguaya sino chipáguazú... Gracias Roxana! También Mariano Medina me lo acaba de aclarar, por ello cambié el título... Gracias Mariano...