Escones de Semana Santa
Paso a paso
- 1
Tamizar harina
- 2
Añadir los dados de mantequilla y una pizca de sal, mezclamos con los dedos hasta que quede como arena la mezcla
- 3
Añadir 1 huevo batido, y el azúcar blanco.Mezclar con una pala de madera.
- 4
Añadir la leche, xorrito a xorrito y ir mezclando, cuando empiece a tener consistencia, ya puedes hacer una bola
- 5
Poner harina encima de una superficie y con la ayuda de un rodillo estirar la massa, dejandola de 1'5cm de grosor
- 6
Coger un cortador de galletas y ir cortando la mmassa, encender horno (precalentar 10 min).
- 7
Poner la bandeja con todos los escones pintados con el otro huevo, dejarlos en el horno entre 20 y 25 min. A 180 grados.
- 8
Espolvorear con azúcar glas cuando hayan terminado.
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