En una sartén pondremos un poquito de aceite a calentar a fuego bajo y mientras se calienta picaremos los pimientos y los pondremos a freír, cuando los tengamos puestos en la sartén pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las picamos en trozos un poco pequeños y las agregamos a los pimientos poniendo el fuego a la mitad.

Mientras se están friendo las manzanas con los pimientos, cogemos la carne y la pondremos en un bol para mezclar en ella las cebollas picadas muy pequeñas, un poco de sal, otro de pimienta y otro de canela, que está última le va bien a la carne, un chorrito de aceite para que la carne esté un poco suelta y haremos cuatro hamburguesas más o menos iguales y las reservamos.

Terminada de freír la manzana con los pimientos le agregamos el vino blanco y dejamos que reduzca casi hasta el final.

Ahora pondremos una cama del sofrito que tenemos de la manzana y los pimientos en cuatro platos bien repartido y encima pondremos las hamburguesas crudas, y a comer.