Pasta con verduras

Name: Pasta con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 pimiento rojo; 250 gr espinacas frescas; 1 zanahoria; 100 gr pasta integral; 1 cucharada sopera sésamo; 1 chorro soja; 1 cucharada aceite de oliva; 120 gr pechuga de pollo o pavo; Sal

Cisca @Cisca

Barcelona

He aprovechado un poco de escalivada y alguna otra verdura que tenía en la nevera! Se puede poner lo que se quiera.

Pasta con verduras

Cisca @Cisca

Barcelona

He aprovechado un poco de escalivada y alguna otra verdura que tenía en la nevera! Se puede poner lo que se quiera.

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Ingredientes

1berenjena
1/2pimiento rojo
250 grespinacas frescas
1zanahoria
100 grpasta integral
1 cucharada soperasésamo
1 chorrosoja
1 cucharadaaceite de oliva
120 grpechuga de pollo o pavo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la pasta según instrucciones del paquete. Yo he puesto macarrones integrales.
2

Cortar las verduras a dados, las espinacas también se trocean aunque no muy pequeñas.
3

Se pone el wok con una cucharada de aceite. Como las verduras ya estaban hechas, no cabe pocharlas. Ponlas todas juntas en el wok con las espinacas, remueve bien todo.
4

Añade el pollo a dados el chortito de soja y el sésamo. Remuevelo bien durante unos minutos. Baja el fuego a 7.
5

Añade la pasta y lo mezclas todo un par de minutos y listo.
6

Buen provecho!