Tortilla de espinacas (Olla Gm g)

Name: Tortilla de espinacas (Olla Gm g)
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr espinacas congeladas; 3 huevos L; Sal; Ajo en polvo; Aceite de oliva virgen

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

Hoy comparto la versión rápida de esta tortilla que me gusta hacer de vez en cuando.

Tortilla de espinacas (Olla Gm g)

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

Hoy comparto la versión rápida de esta tortilla que me gusta hacer de vez en cuando.

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Ingredientes

2-3 raciones

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Paso a paso

1

Introduce 2 medidas de agua en la cubeta de la olla Gm g y pon la rejilla y el cestillo para, a continuación, echar las espinacas congeladas. Programa menú Vapor/5 min con la tapa y válvula cerrada.
2

Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en una sartén y rehoga las espinacas. Añádeles sal y ajo en polvo.
3

En un bol, bate los huevos y añade las espinacas. Mézclalo todo y, en la sartén que has usado anteriormente (en mi caso ha sido de tamaño pequeño), echa un chorreón de aceite. Cuando esté caliente, vierte la mezcla y cuaja la tortilla.