Osobuco con arroz
Para demostrar que el osobuco no solo es para la sopa... Aguante oso! Jajaja
Osobuco con arroz
Para demostrar que el osobuco no solo es para la sopa... Aguante oso! Jajaja
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el osobuco por una hora para quitar el exceso de grasa
- 2
Poner en una olla el aceite necesario para sofreír la cebolla y el morrón picados
- 3
Una vez que tranparento la cebolla, acomodar el osobuco sin el agua y agregar el puré de tomates, el ajo y los condimentos y dejar cocinar con la olla tapada y a fuego mínimo... Si usas olla de barro como yo, te recomiendo usarla sobre un difusor de calor para que no le de el fuego directo y no se parta
- 4
Colocar en una olla hervir la cantidad de agua suficiente para cocer el arroz.
- 5
Cuando la salsa y el arroz estén listos... Colar y servir... Agregar queso rallado a gusto y a disfrutar!
- 6
En esas proporciones te va a sobrar estofado y tenes otra comida para la semana... 😘
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