Carapulcra a mi estilo

Name: Carapulcra a mi estilo
Yield: 4 platos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso papa seca (remojar 1 día antes); 1/2 cebolla; 2 dientes ajos; 1/4 kg carne de chancho; 1/4 kg pollo; Pimienta; Comino; 1/2 vaso vino tinto; 1 puñado maní o mantequilla de esta; Oreganos; 1 vaso Arroz

Mapober @cook_6124795

Cusco Perú

Yo sin falta, mi receta con un poco de vino tinto. No es la receta más tradicional pero me encanta; ya el resultado 😋. Esta tremendo!!!

Carapulcra a mi estilo

Mapober @cook_6124795

Cusco Perú

Yo sin falta, mi receta con un poco de vino tinto. No es la receta más tradicional pero me encanta; ya el resultado 😋. Esta tremendo!!!

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Ingredientes

4 platos

1 vasopapa seca (remojar 1 día antes)
1/2cebolla
2 dientesajos
1/4 kgcarne de chancho
1/4 kgpollo
Pimienta
Comino
1/2 vasovino tinto
1 puñadomaní o mantequilla de esta
Oreganos
1 vasoArroz

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Paso a paso

1

Aquí todos los ingredientes
2

Sofreír la cebolla en cuadraditos, agregar sal y añadir pimienta roja, comino, ajo picado. Freirlo un poco y añadir la carne, dorarlo en 10 min. Luego añadir vino y orégano. Echar agua tibia. Esperar que hierva. Añade la papa seca y dejar que hierva. Remover para que no se queme.
3

Tienes que ir probando la sal y dejar que cocine la papa seca. Tiene que quedar con poco agua.dejar que evapora.
4

Hacer en otra olla el arroz. Y listo para servir con la papa seca.
5

Resultado!! muy rico.

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Mapober @cook_6124795

sábado, 24 de marzo de 2018 a las 09:59 PM

Cusco Perú

Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.

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Palabras clave

Carapulcra

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