Salsa de tomate y soja texturizada
En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.
Rica, saludable y muy rápida
Salsa de tomate y soja texturizada
En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.
Rica, saludable y muy rápida
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el ajo
- 2
Los ponemos a rehogar
- 3
Cuando ya notamos que la cebolla comienza a ponerse transparente le añadimos la zanahoria rallada.
- 4
Nos queda así, en esta ocasión el pimiento se lo añadí triturado, pero si lo quieres añadir picado rehogalo junto con la cebolla y el ajo
- 5
Luego añadimos la soja texturizada, lo mezclamos todo muy bien.Agregamos la sal, pimentón, pimienta y comino y orégano.
- 6
Por último añadimos un bote de tomate triturado.y dos tazas de agua tibia.Lo dejamos que se cocine a fuego medio unos 15/20 min, tiempo que tarda la soja aproximadamente en humectarse
- 7
Y listo....nuestra salsa ya está lista
- 8
Nosotros la acompañamos con unos tallarines.
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