Mariscal frío costero
en la playa no puedes dejar de preparar algo así
Paso a paso
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Ya listo con nuestros ingredientes
- 2
Lavamos muy bien las almejas y los choritos colocamos en una olla con un poco de agua sólo para darles un hervor
- 3
Cuando ya se tienden abrir las canchas esta listo y apagamos el fuego
- 4
Por mientras que se enfrían preparamos el resto de nuestros ingredientes picamos muy finito nuestra cebolla
- 5
El mismo procedimiento con el pimiento morrón y el cilantro
- 6
El Ají verde también lo picamos pero lo dejamos aparte para el que quiera ponerla (personal)
- 7
El puré lo lavamos y cortamos en trozo
- 8
Los camarones ya bien lavados y cocido los incorporamos a la cebolla
- 9
Luego incorporamos los demás mariscos previamente cocidos y el limón, lo únic crudo es el puré
- 10
Y así terminamos aliñando nuestro Mariscal usted le pone la sal a su gusto
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