Ensalada templada de gambas

Name: Ensalada templada de gambas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr gambas crudas o congeladas; 6-8 palitos cangrejo o surimi; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 pimiento piquillo; 1 tomate maduro; 8-10 aceitunas sin hueso; queso burgos; 2 cucharas mayonesa o allioli; vinagre; 100 gr aceite oliva; 1 diente ajo

ludovic ioan @cook_2765874

madrid

es un plato mui refrescante

Ensalada templada de gambas

ludovic ioan @cook_2765874

madrid

es un plato mui refrescante

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

200 grgambas crudas o congeladas
6-8 palitoscangrejo o surimi
1pimiento rojo
1pimiento verde
1pimiento piquillo
1tomate maduro
8-10aceitunas sin hueso
queso burgos
2 cucharasmayonesa o allioli
vinagre
100 graceite oliva
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Empezamos por cortar los pimientos, el queso, las aceitunas, los palitos de surimi, medio tomate y medio pimiento de piquillo en dados y les metemos en un bol grande
2

Luego en una sartén con aceite freímos las gambas con una pizca de sal y el ajo en laminas de si alguien quiere cuando están hechos se mezclan con el resto de verduras
3

luego se añade vinagre al gusto junto con una pizca de sal y dos gotas de aceite y se mezcla todo junto con la mayoneza o allioli
4

La hora de emplatar se hace segun la imaginación de los cocineros