Esta es una receta muy fácil y practica para tener en cuenta, lo que lleva más tiempo es la maceración del matambre en leche y condimentos pero si con anticipacíón ya tenés organizada la cena o el almuerzo mucho mejor.Se trata de un matambre que va cocinado y tiernizado en leche, asique no hay manera de que falle .

Es el plato estrella del verano. Si bien se las consume todo el año las rabas maridan a la perfección con una cerveza bien fría escuchando el ruido de las olas del mar, mirando las sierras o en el balcón de un hogar. Llevan pocos ingredientes pero hay que saber hacerlas para lograr la crocancia esperada.

¿Tenés visitas en tu casa pero no tenés tiempo para hacer una verdadera paella?, esta receta express realmente le hace justicia. Fácil, rápida y con mucho sabor.

El GALLO PINTO es el plato más tradicional de Costa Rica y nacional de Nicaragua, quienes se disputan su identidad. En Costa Rica suele comerse en cualquier momento del día, pero lo más común es que aparezca durante el desayuno.Existen diferentes versiones en su preparación según la región del país donde sea elaborado. Esta es la del Valle Central, con la principal característica que adquiere un carácter más húmedo y menos grasoso, condimentado principalmente con cebolla, cilantro y chile, y el agregado de salsa Lizano.Se dice que este plato es producto de la fusión de tres culturas culinarias, ya que contiene el frijol que utilizaban los pueblos indígenas originarios, el arroz traído por los españoles y las técnicas de preparación que solían usar los africanos.Sobre su nombre, una versión cuenta que se debe a que la combinación de arroz con frijoles se asemejan al plumaje de un gallo pinto, mientras que otra habla de una celebración donde se iba a cocinar un gallo pinto, pero asistieron tantos invitados para comerlo que las cocineras tuvieron que "rellenar" los platos con arroz y frijoles ya que no había quedado nada del gallo.¡Buen provecho y...PURA VIDA! :)#gallopinto #arroz #frijoles #CostaRica✈️ Próximo destino: Reino Unido

Tacos tradicionales, o más o menos........Con mis toques originales y los de mi jermu.

La salsa más tradicional de la gastronomía mexicana: una exquisita pasta de paltas (aguacates) para acompañar nachos, totopos, tortillas, tacos, pero también platos con base de carnes, sándwiches, ensaladas, etc.El guacamole es una salsa originaria de la civilización azteca, quienes recolectaban paltas para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl: “ahuacamolli”, que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa). Sin embargo, con la conquista y la llegada de los españoles a América, la palta se volvió un alimento escaso, exclusivo y muy buscado ya que se decía que su textura y sabor eran muy exóticos.Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México que ha trascendido fronteras, por su elaboración tan sencilla y su delicioso sabor.¡Buen provecho! :)#Guacamole #Mexico #mezze #palta #aguacate #sinbalanza✈️ Próximo destino: Portugal

Unos tacos un poco más zapados que de costunbre, y muy ricos, y pessutis como plomo, solo pude comer 3 y tuve que parar, e irme a escuchar Música, a KING CRIMSON.......para hacer la digestión

Corte excelente para cualquier salsa

Este típico plato mexicano infaltable en cualquier reunión con tacos, fajitas, nachos etc. Y que también sirve para acompañar cualquier tipo de carne, lo preparo siguiendo las instituciones de un querido amigo de Playa del Carmen, y el producto que no puede faltar, es algún ají o pimiento picante 🌶 que un guacamole mexicano no puede no tener, ahora yo le di un toque de rapidez ya que no hay diferencia en hacerlo de manera “artesanal”, o como lo hago yo en la procesadora, por eso lo de rápido y fácil.

#mundo En el mes de abril tuve el placer de conocer México y su impresionante gastronomía. Digo impresionante porque quedé totalmente fascinada por lo amplia variedad de platos, colores y sabores que hasta el momento desconocía. Si te gusta comer y comer bien es uno de los destinos que no se pueden dejar de visitar en la vida. Y para recordar esos buenos momentos de charla con cervecita y guacamole de por medio quise compartir esta receta muy simple y tradicional para participar del reto semanal de "Cocina Mexicana" Me basé en la receta de Omar (amigo mexicano de Cookpad) que obviamente le tuve que dar una vuelta de tuerca ya que no conseguí el famoso chile serrano con el que se hace de manera tradicional. Manos a la obra !

Buenas tardes, quiero compartir con ustedes, una forma de cocinar un cerdo, chancho, cochinillo o como le suelen decir, esta forma de cocinarlo es parte de una tradición familiar allá en mi provincia natal Santiago del Estero, mi primo Luis Rodríguez es el que lleva a cabo recetas de antaño, nada más qué hay que tener paciencia, ya que se cocina en parrilla pero sobre las cenizas, si , las cenizas le dan el calor, por eso hay que ser muy paciente, vamos a la receta

#delantalcookpad semana 19Hay días en los que no hay mucho tiempo para cocinar ....este plato resulta abundante sencillo y sabroso