Mijo con pollo al curry

Name: Mijo con pollo al curry
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 3 dientes ajo; Aceite; Sal (yo no le puse); 1 pechuga de pollo o 2 mitades; 200 ml nata de coco; 1/2 vasito bebida de arroz; al gusto Curry; Pimienta blanca; 1 vasito Mijo

Amaya De Rueda Cicuéndez @cook_5608380

Sin gluten ni leche

Mijo con pollo al curry

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Ingredientes

2-3 raciones

1cebolla
3 dientesajo
Aceite
Sal (yo no le puse)
1pechuga de pollo o 2 mitades
200 mlnata de coco
1/2 vasitobebida de arroz
al gustoCurry
Pimienta blanca
1 vasitoMijo

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Paso a paso

1

Sofreír la cebolla y cuando claree añadir ajo picadito. Aquí podéis añadir sal.
2

Trocear el pollo tamaño bocado. Hecho el sofrito añadir pollo y saltear.
3

Una vez hecho el pollo (que no se vea crudo) añadir nata de coco. Como la nata de coco es más espesa añadir 1/2 vasito de bebida de arroz (yo rellene el brick de la nata a la 1/2).
4

Añadir al gusto curry (yo 1 cucharadita café) y pimienta blanca. Cocinar fuego suave 10 minutos.
5

Cocer el mijo como indique el envase. Yo, 1 vasito de mijo y 2 1/2 de agua. 20 minutos.
6

Tupper listo¡¡!! Pondré foto de emplatado la próxima vez😊

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Amaya De Rueda Cicuéndez @cook_5608380

lunes, 09 de abril de 2018 a las 04:33 PM

Hago lo que puedo en la cocina, me encantaría tener un don y cocinar platos excelentes pero...sobrevivo a la rutina 😅. Aquí dejo lo que cocino en el día a día, para los ratos en los que no sabemos qué cocinar

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Mijo Pollo Al Curry

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