Pan dulce

Name: Pan dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gramos harina 000; 200 g pasas de uva; 250 g frutas abrillantadas; 150 g nueces; ,200 g manteca; 150 ml leche; 150 g azúcar; 100 g levadura de cerveza; 4 huevos; una cucharada miel; ralladura de limón; agua de azahar; vainilla a gusto; una pizca de sal

Claudia Pioli @cook_2526059

Pan dulce

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Ingredientes

800 gramosharina 000
200 gpasas de uva
250 gfrutas abrillantadas
150 gnueces
,200 gmanteca
150 mlleche
150 gazúcar
100 glevadura de cerveza
4 huevos
una cucharada miel
ralladura de limón
agua de azahar
vainilla a gusto
una pizca de sal

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Paso a paso

1

Poner la harina, la manteca derretida fría,la leche, el azúcar, la miel, el agua de azahar, la vainilla, la ralladura y los huevos. Mezclar hasta unir y amasar bien, dejar leudar aproximadamente una hora, estirar la masa y agregar 200 gs de pasas, 250 gs de frutas, 150 de nueces, amasar bien y asegurar la mezcla de ingredientes, dejar leudar una hora,
2

Dividir en cuatro partes, amasar bien y colocar en moldes de medio kilo, dejar leudar una hora aproximadamente, pintar con manteca y espolvorear azúcar.
3

Colocar en horno precalentado y bajar la llama al mínimo, cocinar por aproximadamente 50 minutos, probar con el viejo truco del cuchillo, una vez cocinados decorar a gusto, suerte