Guisantes con pota
Esta receta es de una buena amiga que ahora mismo no está en sus mejores momentos, así que dedicado a ella para que le de fuerzas.
Guisantes con pota
Esta receta es de una buena amiga que ahora mismo no está en sus mejores momentos, así que dedicado a ella para que le de fuerzas.
Paso a paso
- 1
Cortamos la pota en anillos y la salteamos un poco en AOVE.
- 2
Retiramos la pota y en ese mismo aceite pochamos la cebolla que hemos picado muy fino
- 3
Cuando este dorada la cebolla añadimos la pota y damos unas vueltas. Le ponemos una cucharda generosa de pimentón y damos unas vueltas.
- 4
Añadimos los guisantes y removemos para que no se queme el pimentón. Echamos una copa de manzanilla y cuando se haya evaporado el alcohol añadimos agua hasta cubrir. Dejamos cocer unos 20-25 min.
- 5
Hacemos un huevo a la plancha o frito para acompañar
- 6
Presentamos los guisantes y el huevo encima
- 7
Buen provecho...
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