Galletas de chocolate de generación
Esta receta es de una gran señora. María Dolores Pérez Bogado,
una gran persona que con sus 78 años canta divinamente. La admiro mucho porque es un cielo de mujer, y la receta me la ha cedido su hija Rocío Millan, quien es una maravillosa persona que se desvive por cuidar a sus padres. Da gusto oir a la señora María Dolores contando cosas de su juventud a pesar de no estar bien de salud, es una mujer que nunca pierde la alegría.
Esta receta se la dedico a ella, y darle las gracias a su hija por permitirme que la publique, ya que es una receta de generación. Gracias señora Dolores Pérez y a ti Rocío Millan amiga por pasarme la receta, que por cierto están exquisitas.
Galletas de chocolate de generación
Esta receta es de una gran señora. María Dolores Pérez Bogado,
una gran persona que con sus 78 años canta divinamente. La admiro mucho porque es un cielo de mujer, y la receta me la ha cedido su hija Rocío Millan, quien es una maravillosa persona que se desvive por cuidar a sus padres. Da gusto oir a la señora María Dolores contando cosas de su juventud a pesar de no estar bien de salud, es una mujer que nunca pierde la alegría.
Esta receta se la dedico a ella, y darle las gracias a su hija por permitirme que la publique, ya que es una receta de generación. Gracias señora Dolores Pérez y a ti Rocío Millan amiga por pasarme la receta, que por cierto están exquisitas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el chocolate a fundir al baño maría. Cuando esté poner la mantequilla y dar vueltas hasta que se funda por completo.
- 2
Poner los huevos con el azúcar y batir hasta conseguir que duplique su volumen, cuando esté echar el azúcar avainillado y la mezcla del chocolate con la mantequilla y mezclar bien.
- 3
Tamizamos la harina con la levadura y se la incorporamos sin trabajar mucho la masa, pero conseguir que se incorpore toda la harina bien con el resto de los ingredientes.
- 4
Dejar en el frigorífico una hora. Cuando esté, haremos unas porciones al gusto dándoles forma de bola, aplastar un poco y pasarlas por el azúcar glass.
- 5
Precalentar el horno a 200º. Cuando llegue a la temperatura, bajar a 160º y meter las galletas 10 minutos. Pasado este tiempo sacar y dejar enfriar.
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