Pizza vegetal

Name: Pizza vegetal
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---------- Masa de pizza:; 2 ó 3 cucharadas tomate orlando; 3 cucharadas tomate natural de bote; 1 puñado queso rallado mozzarella; 1/2 berenjena; 1/2 zanahoria; al gusto Champiñones en láminas; 1 poco especias para espaguetis (se llama así); 1 poco pimienta negra; 1 poco ajo en polvo; 1 poco tomillo y orégano; 1 pelín de cúrcuma y jengibre; 4 pimientos de padrón

Bea @cook_2387640

Rica y sana, pizza vegetal! :)

Pizza vegetal

Bea @cook_2387640

Rica y sana, pizza vegetal! :)

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

----------Masa de pizza:
2 ó 3 cucharadas tomate orlando
3 cucharadastomate natural de bote
1 puñadoqueso rallado mozzarella
1/2berenjena
1/2zanahoria
al gustoChampiñones en láminas
1 pocoespecias para espaguetis (se llama así)
1 pocopimienta negra
1 pocoajo en polvo
1 pocotomillo y orégano
1pelín de cúrcuma y jengibre
4pimientos de padrón

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Extender la masa de pizza en la bandeja del horno y añadir el tomate (los dos tipos) y extenderlo con una cuchara.
2

Licuar y dejar en trocitos muy muy pequeños (del tamaño de un grano de arroz aprox.) la berenjena unida a la zanahoria y añadir equitativamente sobre el tomate.
3

Echar las especias de espaguetis (no pasarse), la pimienta y el ajo en polvo.
4

Añadir el queso rallado y después los champiñones equitativamente.
5

Añadir el pelín de cúrcuma y jengibre (que ni se aprecie visualmente) y un poco más de especias para espaguetis.
6

Añadir 4 pimientos de padrón (1 por cada cuarto).
7

Precalentar el horno 10 minutos a 220 grados. Una vez pasado ese tiempo meter la pizza en la parte de abajo del horno y calentar hasta que se vea un pelín doradita. Yo la saqué a los 15 minutos aprox.