Raviolis rellenos de atún con salsa caprese

Name: Raviolis rellenos de atún con salsa caprese
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo harina; 1 huevo; aceite de oliva; 1/2 cucharada sal; 6 ajos machacados; 1 cebolla; 2 tarros atún; 1/2 zanahoria rallada; para la salsa :; 4 ajos machacados; 4 tomates grandes bien maduros; 1/4 taza mozzarella rallado; 1 taza crema; 2 hojas albahaca; aliños:sal, orégano y comino

Fran recetas @Fran_recetas

San Fernando, Chile

Raviolis rellenos de atún con salsa caprese

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Ingredientes

1 kiloharina
1huevo
aceite de oliva
1/2 cucharadasal
6ajos machacados
1cebolla
2 tarrosatún
1/2zanahoria rallada
para la salsa :
4ajos machacados
4tomates grandes bien maduros
1/4 tazamozzarella rallado
1 tazacrema
2 hojasalbahaca
aliños:sal, orégano y comino

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Paso a paso

1

En un bowl coloca la harina, el huevo el aceite y la sal y mezcla hasta obtener una masa blanda
2

Uslerea la masa en forma rectangular
3

Para el relleno en un sartén sofríe el ajo la cebolla, el atún y la zanahoria, sazona con sal, orégano y comino
4

Pon el relleno sobre la masa
5

Dobla la masa para formar los raviolis y luego presiona todas las orillas con un tenedor
6

Llévalos a cocer en una olla con sal, un poco de aceite y 1 cucharada de mantequilla
7

Para la salsa en un sartén sofríe el ajo y agrega el tomate hasta triturar, luego agrega el queso y agrega la crema y la albahaca sazona con sal, orégano y comino
8

Sirve los raviolis con la salsa y decora con albhaca cortada en tiras