Hervir el arroz, mientras se cocina cortar en trocitos la cebollita de verdeo

En un recipiente grande batir el huevo

Agregar al huevo batido el arroz, sal, harina, la cebollita de verdeo y de a poco el agua. Mezclar todo hasta que quede una pasta chirle

En una sartén Calentar aceite

Con una cuchara grande verter la preparación en el aceite caliente y cocinar hasta que doren las dos caras de las torrejitas