Lomo de cerdo a la miel en salsa de soja y naranja

Name: Lomo de cerdo a la miel en salsa de soja y naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg lomo fresco entero; 1 vaso vino blanco seco; Miel; Zumo de una naranja; 1 cucharada salsa de soja Tai Hua; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1/2 cucharadita maicena o harina de maíz

Las recetas de Masero @cook_1135166

España

Me encantan los viernes, es mi día preferido de la semana, eso de pensar que queda todo el fin de semana por delante para hacer mil cosas (aunque luego se quede la mitad en el tintero), es una sensación maravillosa.... Además es el fin de semana cuando aprovecho para meterme en la cocina y dar rienda a mi imaginación.

Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomo al horno, que os va a encantar, las fotos no son fieles a lo bueno que está, pero como me dice Isma , no luce igual una receta dulce que una salada.

Lomo de cerdo a la miel en salsa de soja y naranja

Las recetas de Masero @cook_1135166

España

Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomo al horno, que os va a encantar, las fotos no son fieles a lo bueno que está, pero como me dice Isma , no luce igual una receta dulce que una salada.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kglomo fresco entero
1 vasovino blanco seco
Miel
Zumo de una naranja
1 cucharadasalsa de soja Tai Hua
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1/2 cucharaditamaicena o harina de maíz

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el lomo y colocarlo en la bandeja para horno. Añadir el vaso de vino y un corro de aceite de oliva.
Hornear a 230ºC durante 40 minutos en horno precalentado. A la mitad del tiempo le di la vuelta e ir echando el jugo por encima cada 15 minutos.
2

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno y lo untamos generosamente con miel con ayuda de una brocha. Horneamos a 250ºC durante diez minutos o hasta que coja color dorado.
3

Sacamos el lomo y hacemos la salsa en un cazo a fuego medio-bajo con el jugo que ha soltado, añadiéndole el zumo de una naranja y la salsa de soja. Yo le echo esta salsa de soja, Tai Hua, que le da un sabor muy bueno:
4

Reducir un minuto y añadir la maicena hasta conseguir el espesor deseado. En mi caso yo no le eché la maicena, me olvidé, pero quedó buenísimo igual.